Resep dan Cara Membuat Roti Viral Cremboloni Terbaru di Indonesia. Resep cara membuat roti viral cromboloni terbaru di indonesia youtube recipe Cara Cromboloni Puff pastry Goreng isian. Siapa yang tidak kenal dengan Cremboloni? Roti viral yang satu ini telah menggemparkan dunia kuliner Indonesia dengan teksturnya yang lembut, isian krim melimpah, dan taburan gula halus yang menggoda. Tak heran, banyak orang rela antre demi mencicipi roti fenomenal ini Cromboloni malaysia menu viral recipe terdekat dari mana Malang Roti'O.
Tapi tahukah Anda? Kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah! Dengan resep eksklusif ini, Anda akan mendapatkan Cremboloni yang tidak kalah lezat dari yang dijual di toko roti terkenal.
Rahasia di Balik Kelezatan Cremboloni
Roti Cremboloni memiliki beberapa ciri khas yang membuatnya begitu digemari:
- Tekstur roti yang super lembut berkat metode adonan yang tepat dan fermentasi optimal.
- Isian krim vanilla yang melimpah, memberikan sensasi lumer di mulut.
- Taburan gula halus yang menambah manis dan tampilan klasik roti ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut:
Bahan Adonan Roti:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 5 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 120 ml susu cair hangat
- 30 gram mentega
- 1/2 sdt garam
Bahan Isian Krim Vanilla:
- 250 ml susu cair
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt ekstrak vanilla
- 1 sdm mentega
Bahan Pelengkap:
- Gula halus secukupnya untuk taburan
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Cremboloni yang Lembut dan Lumer
1. Membuat Adonan Roti
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur dan susu cair hangat, lalu uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam, lanjutkan menguleni hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
2. Membentuk dan Menggoreng Roti
- Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian kecil.
- Bentuk bulat setiap bagian dan diamkan kembali selama 15 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, lalu goreng roti hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Isian Krim Vanilla
- Campurkan susu cair, gula, dan tepung maizena dalam panci, aduk hingga larut.
- Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
- Matikan api, lalu tambahkan kuning telur dan ekstrak vanilla. Aduk rata.
- Masukkan mentega, aduk hingga krim lembut dan mengilap.
- Dinginkan sebelum digunakan.
4. Mengisi Roti dan Menyajikan
- Lubangi bagian tengah roti menggunakan sumpit atau pisau kecil.
- Masukkan isian krim vanilla ke dalam piping bag, lalu semprotkan ke dalam roti.
- Taburkan gula halus di atas roti sebagai sentuhan akhir.
Tips Anti Gagal Membuat Cremboloni
- Pastikan adonan diuleni hingga elastis agar hasil akhirnya lembut dan mengembang sempurna.
- Goreng dengan api kecil agar matang merata dan tidak gosong di luar namun mentah di dalam.
- Gunakan krim vanilla yang sudah benar-benar dingin agar tidak merusak tekstur roti.
Kenikmatan Cremboloni yang Tak Terlupakan
Cremboloni yang Anda buat sendiri di rumah tidak hanya lebih higienis, tetapi juga bisa disesuaikan dengan selera. Anda bisa menambahkan isian coklat, matcha, atau stroberi untuk variasi rasa yang lebih unik.
Kreasi Variasi Rasa Cremboloni
Ingin mencoba sesuatu yang berbeda? Berikut beberapa varian Cremboloni yang bisa Anda buat:
- Cremboloni Coklat: Tambahkan bubuk kakao pada krim vanilla atau gunakan isian coklat leleh.
- Cremboloni Matcha: Campurkan bubuk matcha ke dalam krim untuk rasa teh hijau yang khas.
- Cremboloni Keju: Gunakan isian keju krim untuk sensasi gurih yang nikmat.
- Cremboloni Stroberi: Tambahkan selai stroberi untuk rasa yang segar dan sedikit asam manis.
Metode Adonan dan Fermentasi Optimal
Untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan empuk, ikuti langkah-langkah berikut:
Gunakan tepung protein tinggi agar gluten terbentuk sempurna, memberikan struktur roti yang kenyal dan lembut.
Teknik autolysis: Diamkan campuran tepung dan cairan selama 20 menit sebelum mulai menguleni agar adonan lebih elastis.
Uleni hingga windowpane test: Tarik sedikit adonan hingga tipis dan transparan tanpa robek. Ini menandakan gluten sudah terbentuk dengan baik.
Fermentasi pertama yang cukup: Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat untuk menghasilkan tekstur yang ringan.
Fermentasi kedua setelah dibentuk: Setelah adonan dibentuk bulat, biarkan mengembang kembali selama 15-20 menit sebelum digoreng. Hal ini memastikan roti tetap empuk dan tidak padat.
Gunakan suhu yang tepat: Hindari suhu terlalu panas saat fermentasi, idealnya di sekitar 26-28°C agar ragi bekerja optimal.
Peluang Usaha Cremboloni Homemade
Peluang Usaha Cremboloni Homemade: Gurihnya Bisnis Manis yang Sedang Naik Daun
Cremboloni, si croissant berisi krim lumer yang sedang viral, menjadi incaran banyak pecinta kuliner. Kombinasi tekstur renyah dengan isian krim berlimpah membuatnya tak hanya menggoda lidah, tapi juga menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Jika Anda memiliki passion di dunia kuliner, terutama di bidang pastry, inilah saatnya untuk memanfaatkan tren ini dan memulai usaha cremboloni homemade!
Mengapa Usaha Cremboloni Homemade Menjanjikan?
1. Tren Pastry yang Sedang Booming
Cremboloni sedang menjadi tren di media sosial dan semakin banyak orang yang penasaran ingin mencicipinya. Dengan daya tarik visual yang tinggi, sajian ini sangat Instagrammable, sehingga bisa menjadi alat pemasaran organik yang efektif.
2. Bahan Mudah Didapat dan Variatif
Untuk membuat cremboloni, Anda hanya membutuhkan bahan dasar seperti tepung, mentega, ragi, susu, telur, dan gula. Isian krimnya bisa divariasikan sesuai selera, mulai dari vanila klasik, cokelat, matcha, hingga rasa unik seperti tiramisu atau salted caramel.
3. Modal Terjangkau dengan Keuntungan Besar
Dibandingkan dengan bisnis bakery besar, usaha cremboloni homemade bisa dimulai dari skala kecil dengan modal yang relatif terjangkau. Dengan strategi pemasaran yang tepat, Anda bisa meraih margin keuntungan yang signifikan.
4. Pasar Luas dan Beragam
Cremboloni cocok untuk berbagai segmen pasar, dari anak muda hingga keluarga. Bisa dijual sebagai kudapan harian, oleh-oleh, hingga suguhan eksklusif untuk acara spesial seperti ulang tahun dan pernikahan.
Langkah Memulai Usaha Cremboloni Homemade
1. Riset dan Uji Coba Resep
Sebelum menjual, pastikan Anda memiliki resep yang pas. Eksperimen dengan berbagai varian rasa dan tekstur agar produk Anda memiliki ciri khas tersendiri.
2. Menentukan Target Pasar
Pahami siapa target utama Anda. Apakah ingin menyasar anak muda yang aktif di media sosial atau keluarga yang mencari kudapan premium? Menentukan target pasar akan membantu dalam strategi pemasaran dan penentuan harga.
3. Branding dan Packaging yang Menarik
Selain rasa, tampilan juga sangat penting. Gunakan kemasan yang estetis dan ramah lingkungan agar lebih menarik perhatian pelanggan dan meningkatkan nilai jual.
4. Strategi Pemasaran Digital
Manfaatkan media sosial seperti Instagram, TikTok, dan WhatsApp untuk promosi. Buat konten menarik seperti video pembuatan cremboloni, testimoni pelanggan, hingga giveaway untuk menarik perhatian calon pembeli.
5. Menentukan Sistem Penjualan
Anda bisa memilih untuk menjual secara online melalui pre-order, menitipkan di kafe dan toko kue, atau membuka gerai kecil di lokasi strategis. Sesuaikan dengan kapasitas produksi dan modal awal Anda.
Estimasi Modal dan Keuntungan
Berikut perkiraan modal awal untuk usaha cremboloni homemade:
| Komponen | Estimasi Biaya |
|---|---|
| Bahan baku (tepung, mentega, telur, gula, dll.) | Rp 2.000.000 |
| Peralatan (oven, mixer, loyang, piping bag) | Rp 5.000.000 |
| Kemasan | Rp 1.000.000 |
| Branding dan pemasaran | Rp 1.500.000 |
| Total Modal Awal | Rp 9.500.000 |
Jika satu cremboloni dijual dengan harga Rp 20.000 dan dalam sehari Anda bisa menjual 50 pcs, maka:
- Omzet per bulan: Rp 20.000 x 50 x 30 = Rp 30.000.000
- Keuntungan setelah dikurangi biaya operasional bisa mencapai 40%-50%
Dengan strategi yang tepat, bisnis ini bisa berkembang dan mendatangkan keuntungan lebih besar.
Tips Sukses Menjalankan Usaha Cremboloni
- Gunakan Bahan Berkualitas – Rasa adalah kunci utama. Pilih bahan terbaik agar hasilnya premium dan disukai pelanggan.
- Inovasi Menu Secara Berkala – Tambahkan varian rasa baru agar pelanggan selalu penasaran.
- Tingkatkan Pelayanan – Respons cepat dan pelayanan ramah akan meningkatkan kepuasan pelanggan.
- Manfaatkan Endorsement dan Kolaborasi – Bekerja sama dengan food influencer bisa meningkatkan eksposur bisnis Anda.
Peluang usaha cremboloni homemade sangat menjanjikan, terutama di tengah tren pastry premium yang terus berkembang. Dengan perencanaan matang, branding yang menarik, dan pemasaran digital yang efektif, Anda bisa meraih kesuksesan di industri kuliner. Jadi, siapkah Anda menciptakan kreasi cremboloni yang menggugah selera dan memenangkan hati pelanggan? Mulailah sekarang dan nikmati manisnya peluang bisnis ini!
Roti Cremboloni tidak hanya menggoda selera tetapi juga mudah dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati roti viral ini kapan saja tanpa perlu keluar rumah. Selain itu, peluang bisnis dari roti ini juga cukup menjanjikan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat Cremboloni sendiri dan rasakan sensasi lembut dan lumer di setiap gigitannya!
Apa itu cromboloni?
Cromboloni (atau sering disebut cremboloni) adalah pastry viral yang merupakan perpaduan antara croissant dan bomboloni. Bentuknya menyerupai croissant yang dipotong di bagian tengah, kemudian diisi dengan krim berlimpah yang lumer saat digigit.
Cromboloni menjadi tren karena tampilannya yang menggoda dan teksturnya yang unik—lapisan luar croissant yang renyah berpadu dengan krim lembut di dalamnya. Biasanya, krimnya memiliki berbagai varian rasa seperti vanila, cokelat, matcha, tiramisu, dan salted caramel.
Kudapan ini populer di media sosial karena sangat Instagrammable dan memberikan pengalaman makan yang mewah namun tetap praktis. Awalnya viral di beberapa kafe terkenal di Eropa, kemudian menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia.
Berapakah harga cromboloni?
Harga cromboloni di Jakarta bervariasi tergantung pada tempat dan varian rasa yang ditawarkan.
berkisar antara Rp.25.000 - Rp.50.000.
Perlu dicatat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu dan ketersediaan produk mungkin terbatas karena tingginya permintaan. Disarankan untuk menghubungi gerai terkait sebelum berkunjung atau memesan untuk memastikan ketersediaan produk.
Apa saja bahan cromboloni?
Bahan untuk membuat cromboloni terdiri dari dua komponen utama: adonan croissant dan isian krim. Berikut bahan-bahan yang biasanya digunakan:
1. Bahan Adonan Croissant (Pastry Lapis)
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 10 gr ragi instan
- 50 gr gula pasir
- 10 gr garam
- 250 ml susu cair dingin
- 50 gr mentega
- 250 gr mentega lipat (unsalted butter atau pastry margarine) untuk laminasi
- 1 butir kuning telur untuk olesan
2. Bahan Isian Krim (Custard Cream / Pastry Cream)
- 500 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 3 butir kuning telur
- 40 gr tepung maizena
- 1 sdt ekstrak vanila
- 50 gr mentega (opsional, untuk tekstur lebih lembut)
Variasi isian: Bisa ditambahkan cokelat leleh, matcha, biscoff, tiramisu, stroberi, atau karamel asin.
3. Bahan Topping (Opsional)
- Gula halus untuk taburan
- Cokelat leleh atau saus karamel
- Bubuk kayu manis untuk tambahan rasa
Cromboloni dibuat dengan teknik laminasi adonan croissant, yang menghasilkan tekstur renyah dan berlapis. Setelah dipanggang hingga keemasan, bagian tengahnya diisi dengan krim yang creamy dan lumer.
Berapa harga cromboloni Monsieur Spoon?
Monsieur Spoon menawarkan cromboloni dengan berbagai varian rasa, seperti pistachio, red velvet, dan chocolate supreme, dengan harga sekitar Rp40.000 per buah.
Monsieur Spoon memiliki beberapa cabang di Jakarta, termasuk di Kota Kasablanka, Pacific Place, Plaza Indonesia, Gandaria City, Senayan City, dan Taman Anggrek Mall.


